El restaurante torrevejense ofreció más de 40 degustaciones de su propuesta gastronómica, maridadas con vinos de la D.O. Alicante

El Restaurante HB Torrevieja participó este lunes en la IV edición de La Millor Tapeta del Món, una cita gastronómica celebrada los días 14, 15, 16, 21 y 22 de septiembre que reúne propuestas de establecimientos hosteleros de distintos municipios de la provincia de Alicante.

La participación de HB Torrevieja, de la mano de la Asociación de Empresas de Hostelería de Torrevieja y Comarca (AEHTC), tuvo como protagonista la tapa «Del salar a la viña», una creación del chef Michel Gerard.

Durante la jornada, el restaurante ofreció más de 40 degustaciones al público asistente, que pudo descubrir de primera mano esta propuesta gastronómica en una presentación que registró una gran afluencia de público.

La experiencia se completó con el acompañamiento de vinos de la Denominación de Origen Alicante, en un maridaje pensado para realzar los sabores y matices de la tapa presentada por HB Torrevieja.

El gerente del establecimiento, Egoitz Bello, estuvo presente durante la jornada, acompañando al chef Michel Gerard y compartiendo con los asistentes la propuesta gastronómica del restaurante.

Por su parte, el presidente de la AEHTC destacó la gran calidad de la tapa, señalando que es el resultado del trabajo, la dedicación y el talento del equipo de HB Torrevieja, y calificó a Michel Gerard como «un chef excelente».

La participación de HB Torrevieja en La Millor Tapeta del Món supone una nueva oportunidad para poner en valor la gastronomía local, el talento de los profesionales de la hostelería y la calidad de los establecimientos de Torrevieja, acercando sus propuestas al público y compartiendo una experiencia gastronómica vinculada al producto y al territorio alicantino.

Torrevieja, 21 de septiembre de 2026.