El Ayuntamiento de Torrevieja anuncia la celebración del Festival Gastronómico “DESAL TORREVIEJA”, que tendrá lugar los días 17, 18 y 19 de octubre de 2025. Este evento busca poner en valor la tradición culinaria local, la riqueza de los productos autóctonos de la Vega Baja y el producto estrella de la ciudad: la sal de las lagunas de Torrevieja.
Participación abierta a la hostelería local
Podrán participar todos los establecimientos de hostelería legalmente establecidos en Torrevieja y en municipios de la Vega Baja, quedando excluidas franquicias y cadenas de comida rápida. La participación es gratuita y cada establecimiento podrá ofrecer degustaciones dulces o saladas, con al menos una propuesta a un precio de 3 euros.
Las elaboraciones deberán destacar los productos autóctonos y representativos de la comarca. Los participantes contarán con un stand de 3×2 metros equipado con mostrador, mesa de apoyo, cubo de basura y tomas de corriente, pudiendo solicitar una nevera si fuera necesario.
Documentación y plazos
Para formalizar la inscripción será necesario presentar:
- Formulario de solicitud (Anexo I)
- NIF del solicitante
- Registro sanitario
- Licencia de apertura del establecimiento
- Certificados de manipuladores de alimentos
- Seguro de responsabilidad civil
- Cartel con precios y alérgenos de los productos
El plazo de inscripción finaliza el 22 de septiembre de 2025, y la selección se realizará por orden de llegada, con preferencia para los establecimientos de Torrevieja en caso de empate.
Actividades paralelas
Además de la zona gastronómica, el festival ofrecerá un completo programa de catas, charlas y showcookings a cargo de cocineros de prestigio y chefs con estrella Michelin, convirtiendo este evento en una gran plataforma de difusión y en un atractivo turístico y cultural para la ciudad.
Información y contacto
Los interesados en participar pueden obtener más información y enviar la documentación requerida a la Concejalía de Turismo de Torrevieja:
- Dirección: Paseo Vista Alegre s/n – 03181 Torrevieja
- Teléfono: 965 703 433
- Email: administracion@turismodetorrevieja.com
- Web oficial: Festival Gastronómico DESAL Torrevieja 2025