Ya se conoce el jurado de “Croquetas al Gusto” en Torrevieja 2026
La Asociación de Empresas de Hostelería de Torrevieja y Comarca (AEHTC) ha presentado oficialmente el jurado del concurso “Croquetas al Gusto”, uno de los eventos principales de la VI edición de “Croqueteando por Torrevieja”.
El certamen se celebrará el martes 5 de mayo de 2026, de 10:30 a 13:00 horas, en el CdT de Torrevieja. En él participarán establecimientos asociados que competirán con una única propuesta de croqueta —tradicional, creativa o de autor— siempre elaborada de forma artesanal.
Además del concurso, todas las croquetas formarán parte de la ruta gastronómica que se desarrollará del 11 al 17 de mayo, permitiendo al público degustar las creaciones en los propios locales.
Un jurado con experiencia gastronómica
El jurado estará formado por perfiles destacados del ámbito institucional, formativo y culinario, que valorarán aspectos como el sabor, la presentación y la originalidad.
Composición del jurado:
- Presidenta: Rosario Martínez Chazarra, concejal de Hostelería y Turismo del Ayuntamiento de Torrevieja
- Secretary: Alicia Arenas Mercader, directora del CdT de Torrevieja
- Representante del patrocinador Roldan Netya: César Culiañez Amorós
Miembros invitados
El jurado se completa con dos profesionales que aportan una visión técnica y creativa:
Jorge Amores
Actualmente dirige el Hotel Meridional, donde lidera dos conceptos gastronómicos: El Jardín, centrado en cocina mediterránea de producto, y Ñam Restaurante, una propuesta creativa con menús degustación.
Cuenta con formación en referentes internacionales como Martín Berasategui, Ricard Camarena, Disfrutar o Central (Lima).
Benjamín Aguilar
Pastelero con más de 14 años de experiencia, especializado en técnica y creatividad. Formado junto a José Manuel Marcos Candela y con estudios en Barcelona, destaca por fusionar tradición e innovación en sus elaboraciones.
Una semana para disfrutar de la croqueta en Torrevieja
From 11 al 17 de mayo, “Croqueteando por Torrevieja” llevará todas las propuestas al público en una ruta gastronómica por los establecimientos participantes.
La iniciativa también contará con una vertiente participativa:
los clientes podrán acceder a sorteos y premios mediante códigos QRincluding:
- Vales de consumo en locales participantes
- Tarjetas de viaje
- Lotes de productos del patrocinador Roldan Netya
- Otras sorpresas
Impulso al talento hostelero local
Con esta sexta edición, la AEHTC reafirma su compromiso con el sector hostelero, fomentando la calidad, la creatividad y la visibilidad de los profesionales locales.
El evento se consolida así como una propuesta gastronómica atractiva tanto para residentes como para visitantes en Torrevieja.
Further information
- Web: torreviejagastronomica.com
- Facebook: Torrevieja Gastronómica
- Instagram: @torrevieja_gastronomica
- Email: correo@aehtc.net
- Telephone: 678 673 494

