{"id":874,"date":"2014-03-03T09:16:49","date_gmt":"2014-03-03T09:16:49","guid":{"rendered":"http:\/\/www.torreviejagastronomica.com\/?p=874"},"modified":"2014-03-03T09:16:49","modified_gmt":"2014-03-03T09:16:49","slug":"torrevieja-encandila-en-madrid-con-la-promocion-de-su-gastronomia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.torreviejagastronomica.com\/es\/torrevieja-encandila-en-madrid-con-la-promocion-de-su-gastronomia\/","title":{"rendered":"Torrevieja encandila en Madrid con la promoci\u00f3n de su gastronom\u00eda"},"content":{"rendered":"<p>Fuente: <a href=\"http:\/\/www.laverdad.es\/alicante\/v\/20140125\/provincia\/torrevieja-encandila-madrid-promocion-20140125.html\">laverdad.es<\/a><\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\">La Asociaci\u00f3n de Hosteler\u00eda present\u00f3 su calendario anual de eventos y los men\u00fas especiales que prepara con motivo del 60 Certamen de Habaneras.<\/h2>\n<div>\n<div id=\"noticia-pestanas\">\n<div id=\"ccronica\">\n<div itemprop=\"\">\n<p style=\"text-align: justify;\">El sector de la hosteler\u00eda es uno de los referentes por antonomasia de la oferta tur\u00edstica de Torrevieja, y eso se ha dejado notar en la jornada de ayer en Fitur, en el expositor de la Costa Blanca, con la presentaci\u00f3n del calendario gastron\u00f3mico de la Asociaci\u00f3n de Empresarios de la Hosteler\u00eda.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El vicepresidente de la asociaci\u00f3n hostelera, Luis Miguel Blanco, y los vocales, Francisco Garc\u00eda y \u00c1ngel Garc\u00eda, dieron a conocer las previsiones de actividades que arrancar\u00e1n el pr\u00f3ximo mes de febrero, del 6 al 9. Ser\u00e1n cuatro d\u00edas en los que 25 restaurantes de la ciudad ofrecer\u00e1n bajo el nombre de &#8216;La Cazuelica y el Vino&#8217; una serie de creaciones culinarias con los sabores de la tierra, acompa\u00f1adas de una carta de vinos recomendados de distintas denominaciones espa\u00f1olas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Tambi\u00e9n en el mes de marzo, del 3 al 9, llevar\u00e1n a cabo la segunda edici\u00f3n de &#8216;Arroces de Torrevieja&#8217;, as\u00ed como el d\u00eda 31 tendr\u00e1 lugar la cena de hermandad de la Asociaci\u00f3n de Hosteler\u00eda, donde ser\u00e1n entregados los premios Tenedores de Oro. Igualmente fueron anunciadas las dos entregas de la Ruta de la Tapa, las ediciones 10 y 11, que han sido fijadas para los d\u00edas del 3 al 13 de abril y del 20 al 30 de noviembre. En este mismo mes de noviembre,y despu\u00e9s del \u00e9xito obtenido en 2013, se volver\u00e1 a programar la Semana de la Cuchara, dedicada a los guisos tradicionales, del 3 al 9.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En el mes de junio, un destacado plantel de grandes restaurantes de Torrevieja, configurar\u00e1n el cartel de las prestigiosas jornadas gastron\u00f3micas Torrevieja y el Mar y en el mes de julio tienen prevista una novedosa actividad, como ser\u00e1 la creaci\u00f3n de men\u00fas especiales, coincidiendo con la celebraci\u00f3n del 60 Certamen Internacional de Habaneras y Polifon\u00eda.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Luis Miguel Blanco dijo que se trata de un reto en el que intentar\u00e1n combinar aspectos gastron\u00f3micos relacionados con la habanera y con Torrevieja, para que los visitantes encuentren tambi\u00e9n en los restaurantes la fuerza y la tradici\u00f3n de este certamen declarado de inter\u00e9s Tur\u00edstico internacional.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En la presentaci\u00f3n tambi\u00e9n estuvo presente el alcalde de la ciudad, Eduardo Dol\u00f3n, quien se mostr\u00f3 satisfecho por la implicaci\u00f3n de este importante sector de la econom\u00eda local, as\u00ed como tambi\u00e9n acudieron el diputado provincial de Turismo, Joaqu\u00edn Albaladejo; y el edil de Turismo, Luis Mar\u00eda Pizana. La presencia de la representaci\u00f3n hostelera estuvo reforzada con la presencia de los cocineros Tom\u00e1s Arenas, del Restaurante Las Jarras de La Mata, y Luis Miguel Rodr\u00edguez de Marisquer\u00eda Torrevieja, quienes elaboraron ante el p\u00fablico dos arroces, uno a banda, y otro de alcachofas y boquer\u00f3n de Torrevieja. Este &#8216;show cooking&#8217; cont\u00f3 con la presencia de numerosas personas que al mismo tiempo que los cocineros iban elaborando los platos, iban formulando preguntas sobre las materias primas que se utilizan o los tiempos de cocci\u00f3n ideales para sacar un sabroso arroz.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En este caso, como explic\u00f3 Tom\u00e1s Arenas, desplazaron desde Torrevieja adem\u00e1s de los pescados, tambi\u00e9n los caldos, uno de los secretos de este suculento plato que entusiasm\u00f3 al p\u00fablico y dej\u00f3 encandilados a los asistentes a la feria de turismo.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Fuente: laverdad.es La Asociaci\u00f3n de Hosteler\u00eda present\u00f3 su calendario anual de eventos y los men\u00fas especiales que prepara con motivo del 60 Certamen de Habaneras. 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