{"id":8327,"date":"2026-09-28T16:27:30","date_gmt":"2026-09-28T14:27:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.torreviejagastronomica.com\/?p=8327"},"modified":"2026-09-28T16:28:12","modified_gmt":"2026-09-28T14:28:12","slug":"torrevieja-alicante-gastronomica-2026","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.torreviejagastronomica.com\/es\/torrevieja-alicante-gastronomica-2026\/","title":{"rendered":"Turismo Torrevieja lleva la sal y el mar a Alicante Gastron\u00f3mica 2026"},"content":{"rendered":"\n<p>La Concejal\u00eda de Turismo del Ayuntamiento de Torrevieja participar\u00e1 en\u00a0<strong>Alicante Gastron\u00f3mica 2026<\/strong>, uno de los eventos gastron\u00f3micos m\u00e1s relevantes de la provincia. Durante cuatro jornadas, del viernes 2 al lunes 5 de octubre, la\u00a0<strong>gastronom\u00eda de Torrevieja<\/strong>, sus productos del mar, la sal y algunas de las recetas m\u00e1s arraigadas de la cocina local ser\u00e1n las protagonistas.<\/p>\n\n\n\n<p>Turismo Torrevieja llevar\u00e1 al evento numerosas degustaciones, showcookings, charlas, talleres infantiles y actividades con la&nbsp;<strong>Flor de Sal de las Salinas de Torrevieja<\/strong>, los productos del mar, el tomate, el aceite de oliva virgen extra (AOVE) y la mistela de uva moscatel de los vi\u00f1edos de La Mata.<\/p>\n\n\n\n<p>A esta programaci\u00f3n se sumar\u00e1 la&nbsp;<strong>Asociaci\u00f3n de Empresas de Hosteler\u00eda de Torrevieja y Comarca (AEHTC)<\/strong>, que participar\u00e1 durante el fin de semana con varias propuestas para promocionar productos y elaboraciones de la gastronom\u00eda torrevejense y de uno de sus grandes elementos identificativos: la&nbsp;<strong>sal de Torrevieja<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Programaci\u00f3n de Torrevieja en Alicante Gastron\u00f3mica 2026<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Viernes 2 de octubre: \u00abBoquer\u00f3n. El sabor del mar y la sal\u00bb<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>11:30 h:<\/strong>\u00a0degustaci\u00f3n de boquer\u00f3n en vinagre sobre torta de sal de las Salinas de Torrevieja, con tomate rallado y AOVE.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>12:30 h:<\/strong>\u00a0pincho de boquer\u00f3n con piparra y aceituna.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>13:00 h:<\/strong>\u00a0showcooking del Restaurante La Mar de Bien de \u00abCroqueta de Cocido con sus Tres Vuelcos\u00bb, propuesta ganadora de la VI edici\u00f3n de \u00abCroquetas al gusto\u00bb de Torrevieja.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>14:00 h:<\/strong>\u00a0Terral Selecci\u00f3n ofrece patatas fritas con boquer\u00f3n y Flor de Sal de las Salinas de Torrevieja.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>14:15 h:<\/strong>\u00a0showcooking de cocido con pelotas, a cargo de la Cofrad\u00eda del Cocido con Pelotas.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>15:00 h:<\/strong>\u00a0el hostelero torrevejense Joaqu\u00edn Guillam\u00f3 Alarc\u00f3n elabora un gazpacho marinero.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>16:00 h:<\/strong>\u00a0degustaci\u00f3n de alcachofa con boquer\u00f3n y AOVE.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>16:45 h:<\/strong>\u00a0boquer\u00f3n en vinagre con remolacha rallada.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>17:30 h:<\/strong>\u00a0bizcocho de chocolate con Flor de Sal, acompa\u00f1ado de mistela de uva moscatel de La Mata.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">S\u00e1bado 3 de octubre: \u00abAt\u00fan. El sabor del mar con Flor de Sal\u00bb<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>11:00 h:<\/strong>\u00a0degustaci\u00f3n de at\u00fan sobre torta de sal con tomate rallado y AOVE. En el stand de APEHA, Terral Selecci\u00f3n ofrece una charla y degustaci\u00f3n de sus patatas fritas elaboradas con Sal de Torrevieja.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>11:30 h:<\/strong>\u00a0pincho de at\u00fan con piparra y aceituna.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>12:00 a 13:00 h:<\/strong>\u00a0taller infantil \u00abCrea tu libro de recetas Sabores de Torrevieja\u00bb, de Dos N\u00f3madas.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>13:15 h:<\/strong>\u00a0Joaqu\u00edn Guillam\u00f3 presenta el showcooking \u00abSangochao de sepia sobre cama de patatas chips con Sal de Torrevieja\u00bb.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>14:15 h:<\/strong>\u00a0Terral Selecci\u00f3n ofrece patatas fritas, hueva y mojama.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>14:45 h:<\/strong>\u00a0charla y degustaci\u00f3n \u00abTomate sin sal \/ Tomate con sal\u00bb, de Las Salinas de Torrevieja.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>15:00 a 15:30 h:<\/strong>\u00a0la AEHTC repite el showcooking de \u00absangochao de sepia\u00bb en el stand de APEHA.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>15:15 h:<\/strong>\u00a0Inna Carabadjac, de las cafeter\u00edas INAEXPRESSO y KAFEINA, elabora cinnamon rolls.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>16:15 h:<\/strong>\u00a0charla y degustaci\u00f3n de bombones de trufa con cacao y flor de sal, de Las Salinas de Torrevieja.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>17:00 a 18:00 h:<\/strong>\u00a0taller de mini cinnamon rolls para ni\u00f1os de 4 a 10 a\u00f1os.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>18:00 a 19:00 h:<\/strong>\u00a0taller \u00abEl arte de la Sal\u00bb, de Las Salinas de Torrevieja.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>19:00 a 20:00 h:<\/strong>\u00a0gymkana infantil de Dos N\u00f3madas.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>20:00 h:<\/strong>\u00a0concurso con tres estancias en Torrevieja, de una noche para dos personas con alojamiento y desayuno.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Domingo 4 de octubre: \u00abAnchoa. Entre el mar y la sal\u00bb<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Desde las 11:00 h:<\/strong>\u00a0degustaciones de anchoa sobre torta de sal con tomate rallado y Flor de Sal, gilda de anchoa, piparra y aceituna, y patatas fritas con anchoas de Terral Selecci\u00f3n.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>12:30 h:<\/strong>\u00a0Quico Corrochano (MR Cover LAB), finalista a Mejor Artesano del Panettone 2023, elabora un \u00abPanettone Mediterr\u00e1neo\u00bb salado con Flor de Sal, tomate seco y boquer\u00f3n de Torrevieja.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Despu\u00e9s:<\/strong>\u00a0anchoa con queso sobre torta de sal, charla y degustaci\u00f3n \u00abTomate sin sal \/ Tomate con sal\u00bb, anchoa con remolacha rallada y bombones de trufa con cacao y flor de sal.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>15:45 h:<\/strong>\u00a0bizcocho de naranja con Flor de Sal, acompa\u00f1ado de mistela de uva moscatel de La Mata.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>16:00 a 17:00 h:<\/strong>\u00a0taller infantil \u00abEl arte de la Sal\u00bb.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>16:30 a 17:00 h:<\/strong>\u00a0la AEHTC presenta en el Espacio Saborea Costa Blanca el showcooking \u00abSangochao de sepia sobre cama de patatas chips con Sal de Torrevieja\u00bb.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>17:00 a 18:00 h:<\/strong>\u00a0gymkana infantil de Dos N\u00f3madas.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Lunes 5 de octubre: \u00abBonito. Tradici\u00f3n marinera y sal\u00bb<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>12:00 h:<\/strong>\u00a0degustaci\u00f3n de bonito sobre torta de sal con tomate rallado y Flor de Sal.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>12:30 h:<\/strong>\u00a0Terral Selecci\u00f3n ofrece patatas fritas y pimientos del piquillo.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>13:00 h:<\/strong>\u00a0showcooking \u00abArroz y boquer\u00f3n\u00bb, tradicional arroz torrevejense, a cargo de M\u00f3nica Andreu, chef del Restaurante Las Ca\u00f1as.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>14:15 h:<\/strong>\u00a0tomate de la Vega Baja con queso, AOVE y Flor de Sal.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>15:00 h:<\/strong>\u00a0patatas fritas con bonito y Flor de Sal.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>15:45 h:<\/strong>\u00a0bizcocho torrevejense con un toque de Flor de Sal de las Salinas de Torrevieja.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Con esta participaci\u00f3n,&nbsp;<strong>Turismo Torrevieja<\/strong>&nbsp;mostrar\u00e1 durante cuatro d\u00edas la variedad y singularidad de la gastronom\u00eda local. Unir\u00e1 tradici\u00f3n marinera, restauraci\u00f3n, productos de proximidad y uno de los elementos m\u00e1s identificativos de la ciudad, la sal de Torrevieja, en una programaci\u00f3n pensada tanto para el p\u00fablico adulto como para las familias.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><\/h2>\n\n\n\n<div data-wp-interactive=\"core\/file\" class=\"wp-block-file\"><object data-wp-bind--hidden=\"!state.hasPdfPreview\" hidden class=\"wp-block-file__embed\" data=\"https:\/\/www.torreviejagastronomica.com\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/Unknown.pdf\" type=\"application\/pdf\" style=\"width:100%;height:600px\" aria-label=\"Incrustado de Unknown.\"><\/object><a id=\"wp-block-file--media-333a9270-cf12-4501-8a6b-1a0f85ae96a8\" href=\"https:\/\/www.torreviejagastronomica.com\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/Unknown.pdf\">Unknown<\/a><a href=\"https:\/\/www.torreviejagastronomica.com\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/Unknown.pdf\" class=\"wp-block-file__button wp-element-button\" download aria-describedby=\"wp-block-file--media-333a9270-cf12-4501-8a6b-1a0f85ae96a8\">Descarga<\/a><\/div>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Concejal\u00eda de Turismo del Ayuntamiento de Torrevieja participar\u00e1 en\u00a0Alicante Gastron\u00f3mica 2026, uno de los eventos gastron\u00f3micos m\u00e1s relevantes de la provincia. 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