{"id":7813,"date":"2026-02-20T13:13:56","date_gmt":"2026-02-20T12:13:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.torreviejagastronomica.com\/?p=7813"},"modified":"2026-02-20T14:15:32","modified_gmt":"2026-02-20T13:15:32","slug":"asociacion-de-empresarios-de-hosteleria-de-torrevieja-y-comarca-50-anos-impulsando-el-sector-juntos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.torreviejagastronomica.com\/es\/asociacion-de-empresarios-de-hosteleria-de-torrevieja-y-comarca-50-anos-impulsando-el-sector-juntos\/","title":{"rendered":"Asociaci\u00f3n de Empresarios de Hosteler\u00eda de Torrevieja y Comarca: 50 a\u00f1os impulsando el sector"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Or\u00edgenes y primeros pasos (1975\u20131977)<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>La Asociaci\u00f3n de Empresarios de Hosteler\u00eda de Torrevieja y Comarca tiene su origen en 1975, cuando naci\u00f3 bajo la denominaci\u00f3n de&nbsp;<strong>Gremio de Caf\u00e9s y Bares<\/strong>, en un momento en el que el asociacionismo a\u00fan estaba prohibido en Espa\u00f1a.<\/p>\n\n\n\n<p>El primer presidente fue&nbsp;<strong>D. Jos\u00e9 C\u00e1novas Coves<\/strong>, conocido como&nbsp;<em>Pepito el Coves<\/em>. El 23 de marzo de 1976, coincidiendo con la festividad de Santa Marta, patrona de la hosteler\u00eda, se celebr\u00f3 la primera Cena de Hermandad en el Restaurante Cabo Roig, con la asistencia de autoridades locales encabezadas por el entonces alcalde de Torrevieja, D. Francisco D\u00edez.<\/p>\n\n\n\n<p>El 21 de julio de 1977 se registraron oficialmente los primeros estatutos en el Ministerio de Relaciones Sindicales, en la Oficina de Dep\u00f3sito de Estatutos de Alicante, constituy\u00e9ndose como&nbsp;<strong>Asociaci\u00f3n Local de Empresarios de Restaurantes, Bares, Cafeter\u00edas e Industrias Afines de Torrevieja<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Su objetivo fundacional fue claro:&nbsp;<strong>unir, formar, defender y profesionalizar el sector hostelero<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Fue la segunda asociaci\u00f3n de este tipo en la Comunidad Valenciana \u2014precedida \u00fanicamente por Benidorm\u2014 y una de las primeras a nivel nacional dedicadas exclusivamente a la restauraci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Consolidaci\u00f3n y evoluci\u00f3n estatutaria<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Con el paso del tiempo, la Junta Directiva entendi\u00f3 la necesidad de adaptarse a las nuevas realidades del sector.<\/p>\n\n\n\n<p>En 2003 se aprob\u00f3 por unanimidad, en Asamblea Ordinaria celebrada el 29 de febrero, la modificaci\u00f3n de los estatutos, ratificada el 14 de abril del mismo a\u00f1o por el organismo competente. Desde entonces, la entidad adopt\u00f3 la actual denominaci\u00f3n:<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Asociaci\u00f3n de Empresas de Hosteler\u00eda de Torrevieja y Comarca<\/strong>, reflejando una visi\u00f3n territorial m\u00e1s amplia y acorde con la evoluci\u00f3n econ\u00f3mica y tur\u00edstica de la zona.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>El asociacionismo como pilar fundamental<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Desde sus inicios, la Asociaci\u00f3n ha promovido el sentimiento de pertenencia y colaboraci\u00f3n, impulsando iniciativas que generan beneficios reales para sus integrantes.<\/p>\n\n\n\n<p>Est\u00e1 formada mayoritariamente por restaurantes, bares y cafeter\u00edas, as\u00ed como establecimientos de hospedaje. Aunque el n\u00famero de asociados ha atravesado distintas etapas, siempre ha primado la calidad y el compromiso de sus miembros.<\/p>\n\n\n\n<p>Entre sus l\u00edneas de actuaci\u00f3n destacan:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Apoyo a la obtenci\u00f3n de certificados de calidad.<\/li>\n\n\n\n<li>Profesionalizaci\u00f3n del sector.<\/li>\n\n\n\n<li>Asesoramiento personalizado.<\/li>\n\n\n\n<li>Defensa com\u00fan ante administraciones y organismos tur\u00edsticos.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>La competitividad se transform\u00f3 en superaci\u00f3n colectiva, fomentando ayuda mutua entre profesionales.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>La Cena de Hermandad y los reconocimientos<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>La Cena de Hermandad se convirti\u00f3 en uno de los grandes hitos sociales y profesionales del colectivo.<\/p>\n\n\n\n<p>En este marco se entrega el&nbsp;<strong>Tenedores de Oro<\/strong>, distintivo concedido por el propio gremio a un establecimiento emblem\u00e1tico por su trayectoria y profesionalidad.<\/p>\n\n\n\n<p>Posteriormente, los premios se ampliaron para reconocer tambi\u00e9n a personas y entidades que han trabajado por Torrevieja y su proyecci\u00f3n tur\u00edstica. Entre los distinguidos figuran Roch Gregori, Federico Trillo y Mat\u00edas P\u00e9rez Such.<\/p>\n\n\n\n<p>Otros reconocimientos:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Coctelera de Plata<\/strong>, destinada a pubs, cafeter\u00edas, discotecas y salas de fiesta.<\/li>\n\n\n\n<li>Menciones Especiales a la dedicaci\u00f3n personal.<\/li>\n\n\n\n<li>Reconocimiento a empresas colaboradoras.<\/li>\n\n\n\n<li>Homenaje a profesionales veteranos en su jubilaci\u00f3n.<\/li>\n\n\n\n<li>Nuevas categor\u00edas como Socio de Honor, Empresa Innovadora y Hospitality.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Jornadas Gastron\u00f3micas \u201cTorrevieja y el Mar\u201d<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>En 1994, en el hist\u00f3rico Hotel Masa, bajo el nombre&nbsp;<em>Menjar de la Terra<\/em>, naci\u00f3 el germen de las actuales&nbsp;<strong>Jornadas Gastron\u00f3micas Torrevieja y el Mar<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>En junio de 1995 se celebraron oficialmente las primeras Jornadas. El \u00e9xito de p\u00fablico oblig\u00f3 a trasladarlas del Hotel Masa a los Salones Bah\u00eda Costa, donde durante cuatro d\u00edas se reun\u00edan cerca de 250 comensales por edici\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>Entre 2003 y 2005 dejaron de celebrarse. En 2006, con la nueva Junta Directiva presidida por Tom\u00e1s A. Arenas Mercader, se retomaron, convirti\u00e9ndose nuevamente en un referente provincial.<\/p>\n\n\n\n<p>Evoluci\u00f3n del formato:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>De 4 a 7 y posteriormente 10 d\u00edas de duraci\u00f3n.<\/li>\n\n\n\n<li>Celebraci\u00f3n en cada restaurante participante.<\/li>\n\n\n\n<li>Servicio de comida y cena.<\/li>\n\n\n\n<li>Participaci\u00f3n de restaurantes invitados comarcales y nacionales.<\/li>\n\n\n\n<li>Actualmente se celebran los viernes del mes de junio, reforzando visibilidad y calidad gastron\u00f3mica.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Logros y actuaciones destacadas<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>A lo largo de su trayectoria, la Asociaci\u00f3n ha conseguido:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Reducci\u00f3n del 80 % de denuncias por ruidos gracias al limitador de sonido conectado con Polic\u00eda Local (iniciativa pionera en Espa\u00f1a).<\/li>\n\n\n\n<li>Participaci\u00f3n en la regulaci\u00f3n del mobiliario en v\u00eda p\u00fablica.<\/li>\n\n\n\n<li>Mayor accesibilidad a documentaci\u00f3n oficial ante administraciones.<\/li>\n\n\n\n<li>Cesi\u00f3n de local compartido con la Asociaci\u00f3n de Peque\u00f1os y Medianos Comerciantes para instalaci\u00f3n provisional del CdT de Torrevieja.<\/li>\n\n\n\n<li>Cursos gratuitos en colaboraci\u00f3n con COEPA y el CdT.<\/li>\n\n\n\n<li>Coordinaci\u00f3n del Certificado de Manipulador de Alimentos.<\/li>\n\n\n\n<li>Participaci\u00f3n en el Plan de Excelencia Tur\u00edstica.<\/li>\n\n\n\n<li>Colaboraci\u00f3n en eventos como GASTROCOMER y la Ruta de la Tapa.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Actividades impulsadas<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>La Asociaci\u00f3n ha promovido numerosas acciones de dinamizaci\u00f3n gastron\u00f3mica:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>GinTonic &amp; Cocktail Tour<\/li>\n\n\n\n<li>Tapas Jueves Mahou<\/li>\n\n\n\n<li>Arroces de Torrevieja<\/li>\n\n\n\n<li>Semana de la Cuchara<\/li>\n\n\n\n<li>La Cazuelica y el Vino<\/li>\n\n\n\n<li>Cocktail Weekend<\/li>\n\n\n\n<li>Men\u00fas Outlet<\/li>\n\n\n\n<li>Sabores de Torrevieja<\/li>\n\n\n\n<li>Pastel y Caf\u00e9<\/li>\n\n\n\n<li>A Todo Tren<\/li>\n\n\n\n<li>Men\u00fas de Cuaresma<\/li>\n\n\n\n<li>Croqueteando por Torrevieja<\/li>\n\n\n\n<li>Nos Vamos de Tapas<\/li>\n\n\n\n<li>International Tapas Day<\/li>\n\n\n\n<li>GASTROVEGABAJA<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Con concursos como Croquetas al Gusto, Tapa Makro y Nos Vamos de Tapas.<\/p>\n\n\n\n<p>Adem\u00e1s, la participaci\u00f3n en ferias como FITUR ha contribuido a posicionar a Torrevieja como destino gastron\u00f3mico de referencia.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h1 class=\"wp-block-heading\"><strong>Relaci\u00f3n hist\u00f3rica de Juntas Directivas (1975\u20132026)<\/strong><\/h1>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>1975\u20131977<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p><strong>Presidente:<\/strong>&nbsp;Jos\u00e9 C\u00e1novas Coves \u2013 Bar de Pepico El Coves<\/p>\n\n\n\n<p>Jos\u00e9 A. Chazarra Garc\u00eda \u2013 Restaurante El Tibur\u00f3n (El Pollo)<\/p>\n\n\n\n<p>Francisco Reina \u2013 Hostal Reina<\/p>\n\n\n\n<p>Tom\u00e1s Arenas Bueno \u2013 Mes\u00f3n Las Jarras<\/p>\n\n\n\n<p>Antonio Mart\u00ednez \u2013 Restaurante Miramar<\/p>\n\n\n\n<p>Jos\u00e9 Andr\u00e9u P\u00e9rez \u2013 Hotel Madrid (El Faraute)<\/p>\n\n\n\n<p>Fernando Sala Alarc\u00f3n \u2013 Restaurante Catalina II<\/p>\n\n\n\n<p>Entre otros.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>1977\u20131992<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p><strong>Presidente:<\/strong>&nbsp;Jos\u00e9 Antonio Chazarra Garc\u00eda \u2013 Restaurante El Tibur\u00f3n<\/p>\n\n\n\n<p>Jos\u00e9 Andr\u00e9u P\u00e9rez \u2013 Hotel Madrid<\/p>\n\n\n\n<p>Fernando (El Chache)<\/p>\n\n\n\n<p>Tom\u00e1s Arenas Bueno \u2013 Mes\u00f3n Las Jarras<\/p>\n\n\n\n<p>Fernando Sala Alarc\u00f3n \u2013 Restaurante Catalina II<\/p>\n\n\n\n<p>Jos\u00e9 Luis Vera \u2013 Vegalia<\/p>\n\n\n\n<p>Entre otros.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>1992\u20131999<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p><strong>Presidente:<\/strong>&nbsp;Tom\u00e1s Arenas Bueno \u2013 Mes\u00f3n Las Jarras<\/p>\n\n\n\n<p>Secretario: Antonio P\u00e9rez Marcos<\/p>\n\n\n\n<p>Tesorero: Joaqu\u00edn Guillam\u00f3 Aniorte \u2013 Hostal Bel\u00e9n<\/p>\n\n\n\n<p>Miembros: Jos\u00e9 A. Chazarra Garc\u00eda, Fernando Sala Alarc\u00f3n, Santiago Pina Caselles, Jaime Lucas Alonso, Juan Carlos Vime Pern\u00eda, Trinidad P\u00e9rez.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>16\/03\/1999\u201329\/11\/2001<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Presidente: Pedro Ferrer Cascales \u2013 Restaurante El Gale\u00f3n<\/p>\n\n\n\n<p>Vicepresidente: Jos\u00e9 A. Vilella Fructuoso \u2013 Restaurante Bah\u00eda<\/p>\n\n\n\n<p>Secretaria: Reyes Mart\u00ednez \u00d1\u00edguez \u2013 Restaurante Miramar<\/p>\n\n\n\n<p>Tesorero: Joaqu\u00edn Guillam\u00f3 Aniorte \u2013 Hostal Bel\u00e9n<\/p>\n\n\n\n<p>Vocales: Francisco Aniorte Ju\u00e1rez, Carlos Beduino Fari\u00f1a, Jaime Lucas Alonso, Santiago Pina Caselles.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>29\/11\/2001\u201304\/04\/2006<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Presidente: Jos\u00e9 A. Chazarra Garc\u00eda<\/p>\n\n\n\n<p>Vicepresidente: Ciriaco Mart\u00edn Baz<\/p>\n\n\n\n<p>Secretaria: Reyes Mart\u00ednez \u00d1\u00edguez<\/p>\n\n\n\n<p>Tesorero: Francisco Aniorte Ju\u00e1rez<\/p>\n\n\n\n<p>Vocales: Joaqu\u00edn Sala Buades, Carlos Beduino Fari\u00f1a, Jaime Lucas Alonso, Santiago Pina Caselles, Jos\u00e9 Andr\u00e9u P\u00e9rez, Sim\u00f3n Ballester Herrera.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>04\/04\/2006\u201314\/04\/2010<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Presidente: Tom\u00e1s A. Arenas Mercader<\/p>\n\n\n\n<p>Vicepresidente: Ricardo Cases Andr\u00e9u<\/p>\n\n\n\n<p>Secretaria: Jos\u00e9 Javier Garc\u00eda Legaz<\/p>\n\n\n\n<p>Tesorero: Diosdado Corpa y \u00d3scar Prades Andreu<\/p>\n\n\n\n<p>Vocales: Juan Carlos Vime Pern\u00eda, Carlos Lozano \u00c1lvarez, F\u00e9lix Mart\u00edn L\u00f3pez, Ram\u00f3n Ant\u00f3n P\u00e9rez, Sonia Vilella Carbonell, Manuel Jim\u00e9nez Fern\u00e1ndez, Cayetano P\u00e9rez Ferr\u00e1ndiz, Jorge Mart\u00ednez \u00d1\u00edguez.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>14\/04\/2010\u201315\/09\/2010<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Presidente: Tom\u00e1s A. Arenas Mercader<\/p>\n\n\n\n<p>Vicepresidentes: Ricardo Cases Andr\u00e9u, Manuel Jim\u00e9nez Fern\u00e1ndez, Antonio Montero Dom\u00ednguez<\/p>\n\n\n\n<p>Secretaria: Jos\u00e9 Javier Garc\u00eda Legaz<\/p>\n\n\n\n<p>Tesorero: Javier Mart\u00ed P\u00e9rez y \u00d3scar Prades Andreu<\/p>\n\n\n\n<p>Vocales: Juan Carlos Vime Pern\u00eda, Carlos Lozano \u00c1lvarez, F\u00e9lix Mart\u00edn L\u00f3pez, Juan Manuel Medina S\u00e1ez, Antonio Torres Torregrosa, Ram\u00f3n Ant\u00f3n P\u00e9rez, Cayetano P\u00e9rez Ferr\u00e1ndiz.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>15\/09\/2010\u201329\/06\/2011<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Presidente: Antonio Montero Dom\u00ednguez<\/p>\n\n\n\n<p>Vicepresidente: Manuel Jim\u00e9nez Fern\u00e1ndez<\/p>\n\n\n\n<p>Secretaria: Jos\u00e9 Javier Garc\u00eda Legaz<\/p>\n\n\n\n<p>Tesorero: Javier Mart\u00ed P\u00e9rez y \u00d3scar Prades Andreu<\/p>\n\n\n\n<p>Vocales: Juan Carlos Vime Pern\u00eda, Carlos Lozano \u00c1lvarez, Juan Manuel Medina S\u00e1ez, Antonio Torres Torregrosa, Cayetano P\u00e9rez Ferr\u00e1ndiz, Juan Jos\u00e9 Fern\u00e1ndez Rodr\u00edguez.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>29\/06\/2011\u201306\/05\/2014<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Presidente: Jos\u00e9 A. Lozano \u00c1lvarez<\/p>\n\n\n\n<p>Vicepresidentes: Luis Miguel Blanco Casta\u00f1\u00f3n, Francisco J. Mateo Murcia<\/p>\n\n\n\n<p>Secretario: \u00c1ngel L. Garc\u00eda Chazarra<\/p>\n\n\n\n<p>Tesoreros: Luis Miguel Rodr\u00edguez Rubio, Gorka Jon Bernab\u00e9 Ubieta<\/p>\n\n\n\n<p>Vocal: Francisco Garc\u00eda Y\u00e1\u00f1ez.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>06\/05\/2014\u201311\/01\/2016<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Presidente: Jos\u00e9 A. Lozano \u00c1lvarez<\/p>\n\n\n\n<p>Vicepresidentes: Luis Miguel Blanco Casta\u00f1\u00f3n, Francisco J. Mateo Murcia<\/p>\n\n\n\n<p>Secretario: \u00c1ngel L. Garc\u00eda Chazarra<\/p>\n\n\n\n<p>Tesorero: Luis Miguel Rodr\u00edguez Rubio<\/p>\n\n\n\n<p>Vocal: Francisco Garc\u00eda Y\u00e1\u00f1ez.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>11\/01\/2016\u201315\/01\/2019<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Presidente: Joaqu\u00edn Guillam\u00f3 Alarc\u00f3n<\/p>\n\n\n\n<p>Vicepresidente: Manuel Jim\u00e9nez Fern\u00e1ndez<\/p>\n\n\n\n<p>Secretario: Juan Carlos Vime Pern\u00eda<\/p>\n\n\n\n<p>Tesorero: Marco Martinetti<\/p>\n\n\n\n<p>Vocales: Fernando Sala Alarc\u00f3n, Juan Francisco Marroqu\u00ed Ram\u00edrez, Daniela Schinello.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>15\/01\/2019\u201317\/01\/2022<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Presidente: Joaqu\u00edn Guillam\u00f3 Alarc\u00f3n<\/p>\n\n\n\n<p>Vicepresidentes: Manuel Jim\u00e9nez Fern\u00e1ndez, Jorge La Laguna Mar\u00edn<\/p>\n\n\n\n<p>Secretario: Jos\u00e9 Ignacio Pastor P\u00e9rez<\/p>\n\n\n\n<p>Tesorero: Marco Martinetti<\/p>\n\n\n\n<p>Vocales: Raquel Ferrer Pujante, Juan Francisco Marroqu\u00ed Ram\u00edrez.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>17\/01\/2022\u201313\/01\/2025<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Presidente: Jos\u00e9 Ignacio Pastor P\u00e9rez<\/p>\n\n\n\n<p>Vicepresidente: Jorge La Laguna Mar\u00edn<\/p>\n\n\n\n<p>Secretario: Joaqu\u00edn Guillam\u00f3 Alarc\u00f3n<\/p>\n\n\n\n<p>Tesorero: Marco Martinetti<\/p>\n\n\n\n<p>Vocales: Raquel Ferrer Pujante, Juan Francisco Marroqu\u00ed Ram\u00edrez, David Jim\u00e9nez Hurtado.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>13\/01\/2025\u20132026<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Presidente: Jos\u00e9 Ignacio Pastor P\u00e9rez<\/p>\n\n\n\n<p>Vicepresidente: Jos\u00e9 Luis Mart\u00ednez Alarc\u00f3n<\/p>\n\n\n\n<p>Secretaria: Sof\u00eda Madrid Quesada<\/p>\n\n\n\n<p>Tesorero: Marco Martinetti<\/p>\n\n\n\n<p>Vocales: Rodrigo Marroqu\u00ed Cases, Francisco Bernab\u00e9 Ant\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<figure 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