{"id":7479,"date":"2025-09-18T17:02:13","date_gmt":"2025-09-18T15:02:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.torreviejagastronomica.com\/?p=7479"},"modified":"2025-09-18T17:02:16","modified_gmt":"2025-09-18T15:02:16","slug":"programacion-alicante-gastronomica-2025-la-sal-y-los-sabores-de-torrevieja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.torreviejagastronomica.com\/es\/programacion-alicante-gastronomica-2025-la-sal-y-los-sabores-de-torrevieja\/","title":{"rendered":"Programaci\u00f3n Alicante Gastron\u00f3mica 2025: \u00abLa sal y los sabores de Torrevieja\u00bb"},"content":{"rendered":"\n<p>Torrevieja tendr\u00e1 un protagonismo especial en <strong>Alicante Gastron\u00f3mica 2025<\/strong> con un programa que rinde homenaje a sus <strong>Salinas<\/strong>, s\u00edmbolo de identidad de la ciudad, y a su tradici\u00f3n marinera. El Ayuntamiento de Torrevieja y la <a href=\"https:\/\/www.torreviejagastronomica.com\/es\/\"><strong>Asociaci\u00f3n de Empresas de Hosteler\u00eda de Torrevieja y Comarca <\/strong><\/a>organizan una propuesta gastron\u00f3mica centrada en la autenticidad, la creatividad y los productos locales, con el objetivo de consolidar la imagen de Torrevieja como <strong>destino gastron\u00f3mico \u00fanico<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Durante cuatro intensos d\u00edas (del 3 al 6 de octubre), el p\u00fablico podr\u00e1 disfrutar de <strong>degustaciones, showcookings, catas, talleres infantiles y platos marineros emblem\u00e1ticos<\/strong>, todos elaborados con la flor de sal de las lagunas de Torrevieja.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Programaci\u00f3n completa<\/h3>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Viernes 3 de octubre<\/h3>\n\n\n\n<p><strong>Ma\u00f1ana (12:00 \u2013 15:00)<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>12:00 \u2013 Degustaci\u00f3n de boquerones en vinagre sobre tosta con flor de sal de Torrevieja<\/li>\n\n\n\n<li>13:00 \u2013 Showcooking: Cofrad\u00eda del Cocido con Pelotas \u2013 elaboraci\u00f3n en directo<\/li>\n\n\n\n<li>14:00 \u2013 Degustaci\u00f3n de tomate y queso curado con sal de Torrevieja y aceite de la Vega Baja<\/li>\n\n\n\n<li>Plato marinero del d\u00eda: <strong>Arroz a banda torrevejense<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Tarde (15:00 \u2013 19:00)<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>15:00 \u2013 Showcooking: Panettone Mediterr\u00e1neo con sal de Torrevieja (Quico Corrochano, finalista Mejor Artesano del Panettone 2023)<\/li>\n\n\n\n<li>16:30 \u2013 Degustaci\u00f3n de Mistela de uva moscatel de La Mata<\/li>\n\n\n\n<li>17:30 \u2013 Degustaci\u00f3n de bizcocho torrevejense con sal de las Salinas<\/li>\n\n\n\n<li>18:30 \u2013 Degustaci\u00f3n de chocolate con flor de sal de Torrevieja<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">S\u00e1bado 4 de octubre<\/h3>\n\n\n\n<p><strong>Ma\u00f1ana (12:00 \u2013 15:00)<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>12:00 \u2013 Degustaci\u00f3n de torta de sal y aceitunas ali\u00f1adas<\/li>\n\n\n\n<li>13:00 \u2013 Showcooking del chef Alberto Villar: <strong>Gazpacho marinero con sal de las Salinas de Torrevieja<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>14:00 \u2013 Degustaci\u00f3n de pulpo al estilo torrevejense<\/li>\n\n\n\n<li>Plato marinero del d\u00eda: <strong>Gazpacho marinero torrevejense<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Tarde (15:00 \u2013 19:00)<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>15:00 \u2013 Cata de vinos de Torrevieja y La Mata (dirigida por Hilari\u00f3n Pedauy\u00e9 Armengol, sumiller experto)<\/li>\n\n\n\n<li>16:30 \u2013 Taller infantil: <em>El arte de la sal<\/em> (Las Salinas de Torrevieja)<\/li>\n\n\n\n<li>17:30 \u2013 Showcooking: Naranja con sal (Las Salinas de Torrevieja)<\/li>\n\n\n\n<li>18:30 \u2013 Degustaci\u00f3n de bizcocho de chocolate con sal de Torrevieja<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Domingo 5 de octubre<\/h3>\n\n\n\n<p><strong>Ma\u00f1ana (12:00 \u2013 15:00)<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>12:00 \u2013 Showcooking: Joaqu\u00edn Guillam\u00f3 (Asociaci\u00f3n de Hosteler\u00eda de Torrevieja) \u2013 <em>Sangochao de sepia<\/em><\/li>\n\n\n\n<li>13:00 \u2013 Degustaci\u00f3n de banderilla torrevejense con boquer\u00f3n<\/li>\n\n\n\n<li>14:00 \u2013 Degustaci\u00f3n de sangochao de sepia<\/li>\n\n\n\n<li>Plato marinero del d\u00eda: <strong>Fideu\u00e0 marinera de Torrevieja<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Tarde (15:00 \u2013 19:00)<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>15:00 \u2013 Cata de vinos de Torrevieja y La Mata (Hilari\u00f3n Pedauy\u00e9)<\/li>\n\n\n\n<li>16:30 \u2013 Showcooking: Ina Carabadjac (INAEXPRESSO y KAFEINA) \u2013 elaboraci\u00f3n de syrniki, tortitas de queso tradicionales<\/li>\n\n\n\n<li>17:00 \u2013 Taller infantil: <em>El arte de la sal<\/em><\/li>\n\n\n\n<li>18:00 \u2013 Showcooking: Naranja con sal (Las Salinas de Torrevieja)<\/li>\n\n\n\n<li>18:50 \u2013 Degustaci\u00f3n de bizcocho de naranja con flor de sal y Mistela de La Mata<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Lunes 6 de octubre<\/h3>\n\n\n\n<p><strong>Ma\u00f1ana (12:00 \u2013 15:00)<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>12:00 \u2013 Degustaci\u00f3n de torta torrevejense con sal de las Salinas<\/li>\n\n\n\n<li>13:00 \u2013 Degustaci\u00f3n de brochetas de tomates cherry con queso fresco y sal de Torrevieja<\/li>\n\n\n\n<li>14:00 \u2013 Degustaci\u00f3n de tosta marinera de sardina<\/li>\n\n\n\n<li>Plato marinero del d\u00eda: <strong>Arroz torrevejense con verduras de la Vega Baja y boquerones de la Bah\u00eda<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Tarde (15:00 \u2013 18:00)<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>15:00 \u2013 Degustaci\u00f3n de Mistela de uva moscatel de La Mata<\/li>\n\n\n\n<li>16:00 \u2013 Degustaci\u00f3n de chocolate negro con flor de sal<\/li>\n\n\n\n<li>17:00 \u2013 Degustaci\u00f3n de sand\u00eda con flor de sal<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Valor y esencia de la propuesta<\/h3>\n\n\n\n<p>Este programa une tradici\u00f3n, innovaci\u00f3n y producto local, con la sal de las lagunas de Torrevieja como hilo conductor. Degustaciones marineras, dulces reinterpretados, catas y actividades para ni\u00f1os completan una agenda que pone en valor la identidad, la historia y el sabor de Torrevieja en el marco de Alicante Gastron\u00f3mica 2025.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Torrevieja 18 de septiembre 2025.<\/h3>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Degustaciones marineras, dulces reinterpretados, catas y actividades para ni\u00f1os completan una agenda que pone en valor la identidad, la historia y el sabor de Torrevieja <\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":7480,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-7479","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with 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